Este hito se encuadra en el plan de expansión que la cooperativa tiene en marcha en Reino Unido, con el que está posicionando la gama Selecta en las grandes cadenas de distribución. El Selecta, el único jamón de cerdo alimentado con castañas gallegas, está teniendo una gran acogida en el país, al ofrecer una nueva alternativa en el mercado para un consumidor muy exigente que prioriza la calidad y la crianza de máximo bienestar animal.

El Grupo Coren logra así un nuevo hito en su plan de implantación comercial en el país, donde cuenta con una delegación que tiene entre sus principales retos posicionar los productos de la Gama Selecta de cerdo alimentado con castañas en los principales distribuidores y tiendas gourmet. De hecho, la Gama Selecta está ya presente en Ocado,la mayor cadena de venta de alimentación online en Reino Unido; en Wholefoods Market, supermercados líderes en venta de alimentos naturales y ecológicos que prioriza el bienestar animal;o en las tiendas delicatessen del barrio de Chelsea y zonas más exclusivas de la capital inglesa; a las que ahora se suma la entrada del jamón Selecta en un establecimiento referente como Fortnum & Mason.

Actualmente, Coren comercializa en Reino Unido jamón y paleta Selecta loncheados, lacón asado Selecta y jamón deshuesado Selecta. Se trata de productos de una excelente relación calidad/precio, que vienen a cubrir un nicho de mercado que el Grupo Coren detectó en el país, donde la oferta de jamón se divide entre ibéricos de muy alto precio o serranos de baja calidad. No obstante, la Gama Selecta permite a los consumidores británicos saborear un producto de máxima calidad, gracias a lo que está cosechando un gran éxito en el mercado inglés.

De hecho, el reconocimiento del mercado británico a los productos de la Gama Selecta se tradujo en la obtención en 2020 de seis estrellas en los premios Great Taste Awards, organizados por el “Guild of Fine Food” (Gremio de la Comida Gourmet) de Reino Unido y considerados como la más prestigiosa acreditación a la excelencia en el sabor de alimentos gourmet y bebidas Premium en todo el mundo.

Crianza: bienestar animal y alimentación con castañas gallegas

La gama Selecta de Coren es de las más reconocidas de la cooperativa gallega, procedente de cerdos alimentados con castañas. Se trata de animales que se crían con el máximo bienestar, uno de los factores más valorados por los consumidores británicos,país con unas estrictas normativas y elevados estándares de bienestar que lo convierten en un referente en este ámbito. A ello se suma la alimentación a base de castañas gallegas–que Coren recoge en temporada y luego pela, cuece y congela para tener disponibles para todo el año-,fundamental para lograr el mejor sabor de la carne. 

El Jamón Selecta tuvo una excelente acogida desde su lanzamiento en España en 2013. Es el único jamón del mundo procedente de cerdos alimentados con castañas gallegas, muy valorado en el mercado por su infiltración de grasa, el aroma adquirido en su curación de entre 18 y 24 meses y el sabor especial que le aporta la castaña.